Thaï Gardens, la chaîne espagnole de restaurants thaïlandais, a ouvert un 7e restaurant dans la 3e ville d’Espagne.

Décoration orientale raffinée au Thaï Garden.

C’est un bout de Thaïlande qui vient d’ouvrir ses portes à Valence. Après Madrid, Barcelone, Mexico, Sao Paulo et Casablanca, la chaîne de restaurants thaïlandais a décidé de s’installer dans le centre de Valence.
En presque quinze ans d’existence, les restaurants Thaï Gardens sont devenus une enseigne incontournable. Avec leur slogan «Plus qu’un restaurant, une philosophie», ils ont su prendre le meilleur de la Thaïlande traditionnelle pour le concilier avec un cadre résolument moderne
Tout a commencé en 1995 lorsque Tasanai Phian-O-Pas, une thaïlandaise formée à la cuisine traditionnelle de son pays, s’unit avec Emilio Carcur pour ouvrir à Madrid le premier restaurant thaïlandais d’Espagne. L’accent n’est pas uniquement mis sur une cuisine raffinée, mais aussi sur la décoration exotique qui donne aux clients une véritable sensation de dépaysement.
Depuis le 15 septembre, les habitants de Valence, ont la possibilité de goûter à leur tour certains des quelque soixante plats thaïlandais proposés par le Thaï Gardens. Le menu, imaginé par Tasanai Phian-O-Pas, propose de nombreux mets élaborés à base de produits bio. Aux côtés des incontournables Pat Thaï (Nouilles sautées aux légumes, cacahuètes et sauce tamarin) et autres Poh-Pia (rouleaux traditionnels aux légumes), on trouve les Thaï Pearl, des coquilles Saint-Jacques sautées aux aromates. Autre marque de fabrique de la cuisine thaï, repris par la chaîne espagnole : les épices. Bien qu’il s’agisse traditionnellement d’une épice indienne, le Thaï Gardens propose ainsi de nombreux plats au curry, dont un succulent poulet au curry ou encore un Mapraw (filet de bœuf au curry vert). Les ananas et autres fruits frais proposés en dessert mettront un point final à cette expérience pour le moins sensoriel.

E.L.

THAI GARDENS
Calle Joaquín Costa, 26. Valencia.
Tel.: 96 333 66 13.
www.thaigardensgroup.com