Le restaurant catalan El celler de Can Roca est classé tois étoiles dans le Michelin 2010.

El celler de Can Roca. Photo X/DR

El Celler de Can Roca a reçu en novembre 2009  sa troisième étoile au guide Michelin pour son édition 2010 du guide. Une des valeurs sûres en Catalogne!

Joan, Josep et Jordi, les trois frères Roca, sont la troisième génération de la famille à travailler dans la restauration. En 1986 ils ouvrent El Celler de Can Roca à côté de la taverne de leurs parents à Gérone sur la côte catalane, à 100km au nord de Barcelone. Joan en cuisine, Jordi aux desserts et Josep en cave, c’est le savoir-faire d’une famille et la tradition réunis au service du goût. Le restaurant est également réputé pour sa cave riche de plus de 1000 références.

Le menu dégustation (110€) permet de découvrir des plats toujours originaux, avec des jeux sur les textures et les matières.

El Celler de Can Roca a changé de locaux fin 2007 pour s´installer dans un nouveau bâtiment design construit spécialement pour le restaurant, à 100m de son ancien emplacement. Le nouveau cadre est désormais à la hauteur de la cuisine et l’accueil est réputé excellent et chaleureux.

Un très beau mélange de cuisine moderne et traditionnelle, pour un prix très “doux”.

El Celler de Can Roca
Can Sunyer, 48
17007 Girona
+34 972 222 157