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El Restaurante M29 anima las fiestas con variados menús navideños y sus ciclos musicales en vivo cada jueves

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RESTAURANTE M29 DEL HOTEL MIGUEL ANGEL

« El gusto es nuestro »
El Restaurante M29 anima las fiestas con variados menús navideños y sus ciclos musicales en vivo cada jueves. 

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RestauranteM29-PatatasconPulpoEl Restaurante M29 cuenta con el extenso bagaje culinario de un equipo liderado por Manuel Prats, chef ejecutivo del Hotel Miguel Angel desde hace más de 30 años, que se refleja en su nueva carta. Tras el cambio de dirección del Restaurante M29, Laura G. Naveiras, que tomó las riendas hace un año, ha realizado una serie de modificaciones que hacen de este espacio un imprescindible dentro de la oferta diurna y nocturna de la capital. El tranquilo y relajado ambiente del espacio combina a la perfección con su diversidad a la hora de elegir qué degustar dependiendo del momento del día. 

La oferta gastronómica del Restaurante M29 alterna menús concebidos para cualquier hora del día y una carta de tapas, más casual, que permite degustar delicatessen a un precio más que económico.

De lunes a domingo podemos elegir la opción “Quiérete”, compuesto por una tapa y un plato a escoger entre Merluza a la sidra y berberechos, Pez mantequilla y parmentier al tartufo, Arroz meloso de setas de cardo con foie y parmesano, Risotto a la carbonara o Meloso de buey con boletus, entre otros (más bebida, pan y postre por solo 22 €). Para los más presumidos está la opción “Cuídate”. La tapa en esta ocasión podrá ir acompañada de Ensalada César con pechuga de ave de corral e infusión de boletus o el espectacular Wok de verduras y langostinos salteados con salsa de coco y soja acompañado de arroz basmati con germinados e infusión de almejas; también esta opción tiene un precio de 22 €. A mediodía destaca “De Cuchara”. Por solo 12,50 €, Lentejas de Puy con foie (lunes), Bacalao y marmitako (martes), Fabes con almejas (miércoles), Callos de Madrid (jueves) y Verdinas con centollo (viernes). 

Tartita-Frutos-Secos-y-Polenta-RestauranteM29Más informal es la carta de tapas, a escoger por ejemplo entre Champiñón con foie, Boletus y huevo, Pulpo y su espuma de alioli o Ventresca de Atún y pimientos de cristal; media ración 7 €, ración completa 12 €. Por la noche, una luz tenue acompaña una carta de elaboración casera e inspiración mediterránea. No os perdáis el Solomillo de cebón al carbón con foie y patatas soufle, las Croquetas melosas de bogavante con patatitas fritas y salsa brava o la Pizza crocante de frutos del mar. Para cerrar una velada perfecta, postres artesanales entre los que podemos encontrar el Lingote de chocolate con avellanas y pinceladas de mango o el Sorbete de gin tonic y crocante de almendras. Y todos los jueves, desde las 21.45 hasta las 23.45 h, un ciclo de música en vivo animará las cenas con la participación de intérpretes de Smooth Jazz, Música Francesa o Música Negra, entre otros estilos. ¡Felices Fiestas desde el Restaurante M29!

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LOGO-M29-TR-FINALRestaurante M29

www.restaurantem29.com

C/ Miguel Ángel 29-31 – 28010 MADRID

+34 91 452 0521 m29@hotelmiguelangel.com

 

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