L’Uruguay s’attend à une récolte record de soja de 3 millions de tonnes

La culture du soja est en plein essor en Amérique du Sud, dans des pays tels que le Brésil, l’Argentine, la Bolivie et notamment l’Uruguay. Selon les estimations du ministère de l’élevage, de l’agriculture et de la pêche de la République orientale d’Uruguay (MGAP), le pays s’attend à obtenir une production record de trois millions de tonnes. L’Uruguay dispose de plus de 16 millions d’hectares de culture dont un million est dédié au soja. Une culture qui a décollé dans tout le pays notamment en raison d’un climat idéal. Les récoltes pourraient permettre d’exploser les exportations uruguayennes et pourraient atteindre à 1,1 milliard de dollars. « C’est la plus grande aire cultivée ces dernières années et sûrement l’année record de récolte de soja », a déclaré le vice-ministre du MGAP, Enzo Benech. « Les données que nous avons correspondent à des rendements meilleurs par rapport aux années précédentes », a-t-il ajouté. Le soja deviendrait ainsi la principale source d’exportation du pays, devant le blé et la viande. En 2012, 875,9 0000 hectares et plus de 2 millions de tonnes ont été levées avec un rendement moyen de 2 390 kilos par hectares. Cette année, entre janvier et mai, la céréale a été le principal produit exporté avec une hausse de 47%. D’autant plus que le pays profite des rendements des pays limitrophes affaiblis par la sécheresse tels que l’Argentine et le Brésil.