Ce n’est pas parce que vous êtes au bord de la mer qu’il est facile de déguster un vrai buffet accompagné de vrais crustacés. Et ce n’est pas parce que vous êtes à Marbella que les crustacés frais courent les rues. Le long de la Costa Del Sol, de Murcia à Cadiz, les hôtels de luxe proposent tous ou presque un buffet. La majorité est plutôt maigre en fruits de mer. Parmi les hôtels de luxe donnant sur la mer directement, deux hôtels sortent du lot pour leur buffet, l’un c’est le Marbella Don Pepe, pour son breakfast, l’autre, le Marbella Club, c’est pour son lunch buffet. Ce buffet est certainement l’un des meilleurs de toute l’Espagne. Situé au bord de la mer dans un cadre magnifique, la générosité des crustacés et la variété des plats proposés place ce buffet parmi les plus fréquentés de la jet set de passage. Si vous n’avez pas assez de homards frais, demandez au chef qu’il vous apporte quelques cigales à la braise. Oubliez les desserts, vous n’aurez plus de place. Si vous passez le weekend à Marbella, où que vous vous logiez, passage obligé pour les plus exigeants. Réservez 24 h à l’avance.
P. C.
