L’Association espagnole de normalisation (AENOR) a décerné à Garden Hotels la certification de stratégie d’économie circulaire. Après un audit dans chacun des domaines de l’organisation, la chaîne basée à Majorque devient la première entreprise hôtelière à recevoir ce certificat. (Hosteltur)
06/11/21
La stratégie d’économie circulaire de Garden Hotels se traduit par des initiatives et des processus spécifiques visant à la collecte, la sélection et le traitement des déchets, qui sont transformés en ressources, pour être réintégrés dans la chaîne de valeur.
Dans ce projet d’économie circulaire démarré en 2014, Garden Hotels collabore activement avec des producteurs locaux, des institutions publiques et privées pour une gestion active de tous les déchets, la promotion et l’utilisation des énergies renouvelables et la réduction de la consommation de ressources naturelles, cherchant un objectif de “zéro résidu”.
« Garden Hotels a toujours été conscient de la limitation des ressources naturelles, il s’est fortement engagé pour son environnement et son patrimoine naturel, d’où la délivrance de ce Certificat de Stratégie d’Economie Circulaire. Il s’agit du premier certificat délivré à une chaîne hôtelière des Baléares, nationale et internationale “, a déclaré Soledad Seisdedos, directrice d’AENOR aux Baléares, remarquant que ” toute l’organisation, de la propriété au personnel, l’a dans leur ADN et y travaille pendant de nombreuses années. ”
« Pour Garden Hotels, cette certification consolide notre engagement à être des leaders du secteur du tourisme dans la mise en œuvre d’une stratégie d’économie circulaire efficace et réelle, servant de base pour poursuivre cette voie à l’avenir », a déclaré Gabriel Llobera, vice-président exécutif et PDG de Garden Hotels lors de la délivrance de la certification.
Les piliers du modèle de certification qu’AENOR a appliqué sont la gestion d’entreprise sous une prémisse d’amélioration continue ; la capacité du modèle à identifier les priorités, avec les informations internes et les parties prenantes ; l’alignement des actions à mener et leur contribution aux principes de l’économie circulaire ; et, enfin, la démonstration, grâce au constat de vérification, que lesdites mesures et réalisations sont conformes à ces principes.
La proposition stratégique qui développe une approche basée sur l’économie circulaire vise à maintenir la valeur des produits et des matériaux dans l’économie le plus longtemps possible. Il s’agit de mettre en place une nouvelle économie non linéaire basée sur le principe de “fermeture du cycle de vie” des produits, des services, des déchets, des matières, de l’eau et de l’énergie.
Source : Hosteltur
