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Le Jour Mondial de la Tapa démarre à Madrid

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Madrid, 29 sep. (EP) – Madrid commémore aujourd’hui la Journée Mondiale de la Tapa lors d’une manifestation organisée par la FEHR (Fédération Espagnole de l’Hôtellerie et de la Restauration) et LA VIÑA (Association d’Entreprises de l’Hôtellerie de la Communauté de Madrid), avec le soutien et la collaboration de Mahou San Miguel. Cet évènement inaugural comptera sur la présence des Présidents de la FEHR, José María Rubio et de LA VIÑA, Tomás Gutiérrez, le chef réputé Pedro Larumbe, Président de Saborea España, ainsi que de nombreuses autorités locales et nationales. Les quartiers madrilènes de Salamanca-Retiro révèleront aujourd’hui le fonctionnement de l’itinéraire Devora Tapas, une initiative à laquelle 52 locaux de cette zone de Madrid se sont joints, qui offriront jusqu’au 12 octobre une tapa pour le prix de 1 euro ou de 2,40 si cette dernière est accompagnée d’une bouteille de Mahou. David Muñoz, représentant de la meilleure gastronomie espagnole et seul cuisinier possédant trois étoiles Michelin, sera le parrain exceptionnel de cet évènement. Le Jour Mondial de la Tapa, qui se tient le 29 septembre depuis deux ans, a pour objectif de mettre en valeur “la marque de l’identité gastronomique mondialement reconnue : la tapa”. À cette fin, de nombreux évènements gastronomiques se succèderont dans tout le pays au cours des mois de septembre et d’octobre en vue de rendre hommage à “la meilleure représentation de notre gastronomie en miniature”. EUROPA PRESS – Le Courrier d’Espagne avec Sol Marzellier de Pablo (www.smtraductores.com)

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